Щи со щавелем в мультиварке — блюдо, вкус которого мы уже успели подзабыть за долгую зиму. Но наконец пришло тепло, все зазеленело, и эта вкуснятина стала сезонной! Готовить такие щи нужно именно весной, когда щавель (а некоторые хозяйки готовят из также с молодой крапивой) еще совсем свеженький, нежный, только-только появившийся. Тогда кислинка в них будет присутствовать легкая, а блюдо получится максимально нежным.
Ингредиенты
Ингредиенты для того, чтобы приготовить зеленые щи со щавелем в мультиварке тоже довольно-таки простые, найти их можно в любом продуктовом магазине. Нам понадобятся:
- полкило фарша;
- 5 картофелин;
- 2 морковки;
- головка лука;
- пучок щавеля;
- яйца;
- сметана;
- соль;
- немного растительного масла.
Способ приготовления
Перейдем непосредственно к готовке.
- Для начала подготовим наши ингредиенты. Нарежем кубиками картофель, лук и морковку. Затем в чашу мультиварки надо налить немного растительного масла, закинуть туда уже подготовленные овощи, и просто включить режим тушения.
- Посолите фарш, если ещё не сделали этого, и слепите несколько фрикаделек (или можете сделать их с хлебом и яичным белком). Далее нужно залить наши овощи кипяченой водой и закинуть фрикадельки в чашу. Не забудьте добавить соль. А теперь нужно включить на 12 минут режим высокого давления (или далее варите на режиме тушения).
- Попутно отварите яйцо и измельчите щавель. Зелень добавьте к нашему супчику и выставьте режим тушения примерно на 20 минут.
Вот и все! Перед подачей положите в тарелочку сметаны и порезанное яйцо.
Щи со щавелем в мультиварке – отличный вариант для того, чтобы порадовать своего усталого супруга, вымотанного каждодневной работой, сделать ему приятный сюрприз. Кроме того, на приготовление зеленых щей со щавелем в мультиварке вам потребуется совсем немного времени и сил, вы сможете попутно заниматься другими делами.
Блюдо получится не только вкусным, но и полезным. По своему опыту могу сказать, что щи со щавелем могут отлично разнообразить скудный рацион человека, больного гастритом. Это будет отличным подарком для него, ведь зеленые щи, вписывающиеся в его диету, гораздо вкуснее всего остального, что ему можно употреблять в пищу.
Приятного аппетита!
