Простой и в то же время изысканный салат. Такие салаты подают в хороших ресторанах. Салат руккола с креветками и кедровыми орешками, идеально подойдет для романтического ужина.

А еще этот салат очень полезен. Руккола богата витаминами. Креветки содержат легко усвояемый белок и являются природным афродизиаком. А кедровые орехи богаты незаменимыми жирными кислотами. Добавим сюда немного оливкового масла, и получается изысканный, вкусный и полезный салат.

Крупные креветки	12 Штук
руккола	100 Граммов
Авокадо	1 Штука
твердый сыр	50 Граммов
Помидоры черри	70 Граммов
Кедровые орешки	15 Граммов
Соль	По вкусу

Мед жидкий	2 Столовые ложки
Сок лимона	1 Штука
соевый соус	2 Столовые ложки
оливковое масло	30 Миллилитров
Бальзамический уксус	2 Столовые ложки

Как приготовить салат из креветок

Для начала помойте морепродукты и обжарьте их на гриль-сковороде или же на обычной сковороде с добавлением растительного масла 3-5 минут.

Рукколу промойте и просушите с помощью сушилки для салата или на бумажном полотенце.

Выдавите сок из 1 лимона. Приготовьте соус для салата, смешав в отдельной чашке оливковое масло, лимонный сок, мед, соевый соус и бальзамический уксус. Кстати, для приготовления и смешивания соусов удобно использовать баночку от детского питания.

Зрелое авокадо (после покупки оно должно полежать 3-5 дней в теплом месте до мягкости) почистите. Удалите кость. Мякоть порежьте кубиками среднего размера.

Помидоры-черри порежьте на половинки.

Твердый сыр натрите на крупной терке или нарежьте тонкими пластинками.

На большое плоское блюдо выложите рукколу. Сверху красиво разложите морепродукты, томаты-черри и кусочки авокадо. Полейте приготовленным соусом, посолите и поперчите. Затем посыпьте сыром и кедровыми орешками.

Очень вкусный салат с креветками готов! Подавайте с белым вином и ломтиками хрустящего багета.

Время приготовления

20 мин

166kcal

Пока без рейтинга

Рецепт

Рецепт вкусного и легкого салата с креветками, авокадо и кедровыми орехами, который готовится всего за 20 мин. Приготовьте его дома на ужин, не пожалеете.

You have all the ingredients, let’s start cooking!