Содержание:
Рецепт приготовления салата «Мужские грезы»
Так как основным ингредиентом салата является говядина, то к ее выбору нужно подойти очень ответственно. Покупать рекомендуется свежее мясо, у замороженного совсем другой вкус. При выборе говядины стоит обратить внимание на внешний вид: важно, чтобы ее цвет был темно-красным, а синий и фиолетовый оттенки не присутствовали. Телятина не должна иметь резкого запаха, в особенности кислого или затхлого. Такой аромат будет говорить о некачественном товаре.
Надо:
400 грамм говядины;
3 яйца;
1 головка лука;
150 грамм твердого сыра;
майонез;
1 ст. ложка уксуса и 1 ч. ложка сахара – для маринада.
Мясо нужно промыть под проточной водой и отварить. Если добавить в жидкость, где варится мясо, лавровый лист или черный перец горошком, то говядина приобретет приятный аромат.
Кусок весом 400-500 грамм будет готовиться около 45-60 минут. Когда мясо сварится, его нужно положить на тарелку остужаться.
Когда мясо остыло, его необходимо нарезать мелкими кубиками, а затем разобрать на волокна так тонко, насколько это возможно и переложить в отдельную тарелку.
Теперь нужно сварить яйца, очистить их от скорлупы, отделить желток от белка и потереть на мелкой терке, при этом не смешивая. Яйца можно и нарезать, но сделать это надо очень маленькими кусочками.
В отдельную тарелку также на мелкой терке трется сыр. Лук моется, очищается и режется полукольцами как можно тоньше.
Теперь его нужно замариновать. Для этого в глубокой миске смешать уксус и воду в пропорции 1:1.5 и добавить сахар, все тщательно перемешать. В получившийся маринад нужно опустить лук на 10 минут.
После этого можно начинать составлять салат. Делается он слоями: первый слой – яичный белок, его нужно не жирно смазать майонезом. Второй слой – говядина, она также промазывается майонезом, но весьма обильно. Следующий слой – лук, опять майонез, желток, майонез и заключительный слой – сыр.
Все, салат «Мужские грезы» готов к употреблению.
Рецепт приготовления салата «Мужские грезы» с морепродуктами
Выше описан один из традиционных вариантов мужской закуски. Но есть и другой, более оригинальный рецепт.
Надо:
500 грамм морепродуктов, можно брать любые, но оптимальный вариант – свежемороженый морской коктейль;
3 куриных яйца;
1 свежий огурец;
50 грамм зелени;
майонез;
соль, перец – по вкусу.
Морепродукты нужно разморозить и отварить в кипящей подсоленной воде 10 минут. При желании можно покупать не морской коктейль, а отдельно морепродукты: мидии, креветки, кальмары, но тогда времени на их приготовление, чистку и нарезку уйдет больше. Но тут каждый сам решает. Вкус салата от этого не изменится.
Итак, морепродукты отварены. Нужно еще сварить яйца, очистить их и мелко порезать, зелень тоже нужно порубить.
Огурец нарезать кубиками средней величины.
Тем, кто любит чтобы в салате присутствовало больше вкусов и изысканных ноток, можно добавить в закуску «Мужские грезы» еще и одно зеленое яблоко. Его нужно вымыть, очистить и нарезать кубиками такой же величины, что и огурец.
Когда все ингредиенты подготовлены, их нужно собрать в глубокую миску и заправить майонезом.
При необходимости салат можно посолить и поперчить.
Закуска готова к употреблению и ей можно порадовать своего мужчину или гостей.
В сюжете смотрите рецепт приготовления салата из говяжьего языка:
Салат «Мужские грёзы» очень прост в приготовлении. Он получится даже у тех, кто только пробует свои силы в кулинарии. Из минимума продуктов выходит отличный вкусный салат, который подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола.
Рецепт салата «Мужские грёзы» с говядиной
Ингредиенты
| сыр | 175 г |
| говядина | 275 г |
| лук | 120 г |
| яйца | 3 шт. |
| майонез | 110 г |
| яблочный уксус | 10 мл |
| сахар | 15 г |
Этапы готовки
- Промываем говядину и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
- Тщательно моем яйца. В кастрюле кипятим воду, присаливаем и отвариваем яйца 8-10 минут на среднем огне.
- Пока варятся мясо и яйца, можно замариновать лук.
- Для этого нарежем лук очень тонкими полукольцами.
- В миске смешиваем уксус с сахаром. Выкладываем лук и оставляем на 15-20 минут.
- Отварную говядину остужаем и режем мелкими кубиками.
- В отдельную миску натираем на мелкой терке сыр.
- В другую миску на мелкой терке натираем яйца.
- С лука сливаем жидкость и выкладываем его на дно блюда.
- Смазываем лук тонким слоем майонеза.
- Сверху на лук выкладываем нарезанную говядину.
- Поливаем майонезом и аккуратно распределяем его по поверхности мяса.
- На мясо выкладываем слой тертого яйца и снова смазываем его майонезом.
- Последним слоем выкладываем натертый сыр.
- Чтобы салат лучше пропитался, его можно поставить на пару часов в холодильник.
Видеорецепт салата «Мужские грёзы» с говядиной
В этом видео вы ознакомитесь с подробным рецептом приготовления прекрасного салата из говядины.
Классический рецепт салата «Мужские грёзы» с курицей — рецепт с фото
- Время приготовления: 45 минут.
- Количество порций: 7.
- Кухонная техника: кастрюли, миски, блюдо или большая плоская тарелка, терка.
Ингредиенты
| куриное филе | 290 г |
| твёрдый сыр | 95 г |
| яйца | 5 шт. |
| майонез | 110 г |
| лук | 220 г |
| сахар | 30 г |
| яблочный уксус | 25 мл |
| латук | 25 г |
| вода | 120 мл |
Этапы готовки
- Куриное филе промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
- В отдельной кастрюле кипятим воду, присаливаем и выкладываем яйца.
- Варим яйца 8-10 минут.
- Пока готовятся филе и яйца, можно замариновать лук.
- Для этого очищаем лук от кожуры
и нарезаем тонкими кольцами или полукольцами.
- В миске смешиваем горячую воду, сахар и яблочный уксус. Перемешиваем.
- В подготовленный маринад выкладываем лук и оставляем на 25 минут.
- Когда яйца сварятся, остужаем их и очищаем от скорлупы.
- Отделяем белки яиц от желтков.
- С лука сливаем жидкость.
- На дно тарелки выкладываем листья латука.
- На латук выкладываем маринованный лук.
- Отварное куриное филе режем мелкими кубиками и выкладываем сверху на лук.
- Поливаем филе майонезом и распределяем по всей поверхности мяса.
- Натираем яичные белки на крупной терке и аккуратно распределяем.
- Смазываем белки майонезом.
- Сверху на белки натираем на мелкой терке желтки. Этот слой мы уже не поливаем майонезом.
- На белки трем на мелкой терке сыр и распределяем его по всей поверхности салата.
- Если есть время, то салат можно поставить на несколько часов в холодильник.
Видеорецепт салата «Мужские грёзы» с куриным филе
В этом видео вы ознакомитесь с рецептом салата «Мужские грёзы» с курицей.
Добрые советы
- Для салата обязательно нужно использовать свежее, а не замороженное мясо. Иначе салат потеряет свой пикантный вкус.
- При желании майонез можно заменить сметаной, смесью сметаны и майонеза или майонезом, приготовленным своими руками.
- Украсить салат можно петрушкой или укропом, орехами, огурцами, помидорами или оливками.
Корейская морковка всегда придает пикантность любому блюду. Но особенно вкусно она сочетается со всеми остальными ингредиентами салата «Парус» . Однажды в гостях довелось попробовать салат «Лесная поляна» и теперь он не покидает праздничные столы в моей семье. Он привлекает не только вкусом, но и оригинальным оформлением. Еще один салат, который всегда привлекает изначально своим внешним видом, это салат «Подсолнух». Его украшают чипсами и маслинами, что делает его очень похожим на настоящий подсолнух. Но, пожалуй, самым вкусным и экономным получается салат с куриной печенью. Однако, это не мешает ему быть звездой любого стола.
Сытный нежный салат из говядины, маринованного лука, нежных яиц и пикантного сыра. Такой салат хорошо подойдет к любому празднику или просто для сытного ужина. Готовьте этот салат по нашему видео рецепту. И будет вам вкусно 🙂
Ингредиенты: говядина 250 гр, яйца 3 шт, лук 100 гр, сыр 150 гр, майонез 4 ст.л., яблочный уксус 1 ч.л.
