Опубликовано: 28.02.2017
Разместил: Drug [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

А вы любите креветки? Если да, то у меня есть для вас отличный рецепт вкусного салата с креветками, помидорами, листьями салата и сыром. Он действительно получается таким, что нравится всем – и не только из-за отличного вкуса. К достоинствам этого салата можно отнести еще и то, что выглядит он очень эффектно – ярко и аппетитно. И готовить его – просто удовольствие: настолько все просто и быстро. Остальные ингредиенты, кроме креветок, отлично дополняют друг друга: сыр вносит некую основательность, листовой салат и огурец – свежесть, а помидор – яркость красок. Добавьте к этому еще интересную заправку на основе сметаны и майонеза – и получится великолепный салат. А как его приготовить, я вам сейчас с удовольствием расскажу. Пойдемте на кухню?

Ингредиенты:

На 1 порцию:
— 10 креветок;
— 0,5 среднего огурца;
— 20-30 гр твердого сыра;
— 1 небольшой помидор или 2-3 помидорки черри;
— 2-3 листка салата.

Для заправки:

— 2 ч.л. сметаны;
— 2 ч.л. майонеза;
— щепотка прованских трав;
— 1 зубок чеснока.

Для украшения:

Пошаговый рецепт с фото:

Итак, креветки. Для этого салата нам понадобятся креветки среднего размера. можно взять, конечно, и очень маленькие креветочки, и королевские, но маленькие не часто встретишь в магазинах. а королевские все равно придется потом нарезать, так стоит ли платить за них большие деньги? Креветки среднего размера обычно продаются уже готовыми употреблению, но замороженные и неочищенные. Так что нам надо просто их разморозить и удалить панцирь. И тогда креветки готовы для того, чтобы использовать их в салате.

Помидор режем небольшими дольками. Если вы используете, как и я. помидоры черри. То их достаточно разрезать на 2-4 части – ведь они и так небольшого размера. помидоры черри, по моему мнению, в подобных салатах смотрятся аппетитнее. Но и простой помидор будет такой же вкусный.

Теперь переходим к сыру. Его надо разрезать или кубиками, или небольшими брусочками. Не стоит делать слишком крупную нарезку сыра – ведь нам надо, чтобы сыр просто дополнял остальные ингредиенты, а не преобладал в салате. Сыр лучше всего брать с нейтральным сливочным вкусом, не слишком ярко выраженным.

Огурец нарезаем четверть кольцами или полукольцами – тут все зависит от размеров самого огурца. Важно, чтобы кусочки не выбивались из общего ряда нарезки остальных ингредиентов.

Листья салата моем, обсушиваем и рвем руками на части. Выкладываем в салатник. Теперь, когда все ингредиенты у нас подготовлены, можем переходить к формированию салата. Дальше процесс пойдет значительно быстрее.

Выкладываем в салатник к листьям кусочки помидора.

Туда же отправляем огурец.

Еще нам надо положить креветки и твердый сыр.

Теперь формируем заправку. Это довольно просто. Смешиваем в отдельной емкости майонез, сметану, прованские травы и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешиваем. Собственно, это все – заправка готова. У меня она получилась достаточно густая – потому что я использовала жирную сметану. Если у вас сметана с маленькой жирностью, то и заправка получиться не такая густая.

Выкладываем заправку в салатник к остальным ингредиентам.

Украшаем зеленью – укропом, петрушкой, зеленым луком…

На наших страничках вы можете найти и другие рецепты с фото простых и вкусных салатов с креветками.
Приятного аппетита!

Сегодня у нас на сайте wkusniashka.ru полезный салат с креветками, огурцами и помидорами, готовится просто и быстро и его смело можно подать на праздничный стол.

Если вы следите за фигурой, то овощной салат с креветками как раз для вас, так как в 100 гр. креветок всего 97 килокалорий.

Готовим легкий салат с креветками без майонеза, с заправкой из оливкового масла и лимона.

Простой салат с креветками рецепт

Ингредиенты:

• креветки — 200 гр.
• огурцы свежие — 2 шт.
• помидоры — 1 большой (или два маленьких )
• лимон — 1/2 шт.
• оливковое масло — 3 ст. л.
• зелень, листья салата
• соль по вкусу

как приготовить салат с креветками

Подготавливаем все продукты для легкого салата с креветками, огурцами и помидорами.

Креветки размораживаем ( лучше это делать в холодильнике ), а как очистить креветки, можете посмотреть здесь на фото. Опускаем креветки в кипящую воду на 3 — 4 минуты.

Не надо переваривать креветки, они потеряют свои вкусовые качества и полезные вещества!

Если креветки крупные разрежьте пополам. У меня небольшие, оставляю креветки целыми.

Свежие огурцы моем и нарезаем соломкой или кубиками.

Помидор моем и нарезаем кубиками.

В отдельную чашку выдавливаем лимонный сок, добавляем оливковое масло.

Овощи выкладываем в большую чашку, солим, добавляем креветки, перемешаем, поливаем заправкой из сока лимона и оливкового масла.

Витаминный салат с креветками, огурцами и помидорами готов, выкладываем на салатные листья, украшаем зеленью, креветками и подаем к столу.

Подать салат с креветками и овощами можете с блюдом из курицы, здесь рецепты.

Автор: Вера Бедарева

Салаты с креветками

Чтобы не пропустить новые рецепты, подписывайтесь и получайте их прямо на свою электронную почту!

пошаговый рецепт с фото

Все гениальное – просто! Немного спорное утверждение, но доля правды в нем есть, и ее стоит взять на вооружение, когда вы собираетесь поэкспериментировать над имеющимися в холодильнике продуктами. Начните с простого – и все получится!

А теперь давайте вооружимся этим правилом и критически посмотрим на пакет вареных замороженных креветок. Они вкусны и сами по себе, не правда ли? А еще любят лимон и хорошо относятся к оливковому маслу.

Значит, возьмем эти продукты, добавим к ним свежие помидоры и огурцы – и на выходе получим элегантный, немного морской салат с легким привкусом солнечной Италии!

Ингредиенты

• варено-мороженые креветки – 400 г
• помидоры – 2 шт.
• огурцы – 2 шт.
• соль – 1 г
• оливковое масло – 10 г
• лимон – 1 долька

На приготовление нужно 10 минут. Количество порций – 2.

Приготовление

1. Для салата необходимо приобрести креветки. Можно использовать креветки любого размера и вида заморозки. Если вы взяли свежезамороженные, то их необходимо отварить в течение 5 – 7 минут. Лучше отдать предпочтение варено-мороженым.

2. Креветки необходимо выложить в глубокую тарелку и залить их кипятком. Выдержать в кипятке 2 – 3 минуты и слить воду. Повторить действие ещё раз.

3. Размороженные креветки очистить. Для украшения можно оставить пару штук целыми.

4. Помидоры нужно хорошо обмыть под водой, отделить плодоножку. Подготовленные томаты нарезать кубиком. Взять глубокую тарелку и выложить их в неё.

5. Огурцы лучше очистить от кожуры, так как поздние могут горчить. Если вы уверены в их вкусе, кожуру можно оставить. Нарезать необходимо мелкими кубиками.

6. Огурцы и мясо креветок добавить к помидорам. В салат капнуть несколько капель лимона. Влить оливковое масло и тщательно перемешать.

7. Готовый салат выложить в тарелку и украсить целыми креветками. Все блюдо готово!

Хозяйке на заметку

2. Пикантное и гармоничное дополнение креветочного салата – тертая брынза или близкий к ней по вкусу сыр лори, а также мелко раскрошенная фета. Из списка ингредиентов в этом случае исключают соль.

3. Лучше покупать креветки в тех магазинах, где их выкладывают в холодильные лари, чтобы люди сами брали товар. Тогда можно сразу же отбраковать те экземпляры, у которых распрямлены хвосты. Эти рачки непригодны в пищу. Несколько таких обязательно обнаружится в пакете, если делать покупку в рыночном павильоне, где продавец сам набирает и взвешивает продукт.

4. Вот еще три значимых признака нехороших креветок: большой слой комковатого льда на панцире (следствие оттаивания и повторной заморозки, то есть небрежного хранения), чернота на лобной части головы (опасная болезнь), желтый оттенок мяса (неудовлетворительная свежесть). Тело здоровой особи имеет перламутрово-белый или бело-серый цвет, а панцирь однотонный, гладкий и ровный.