Салат из капусты, огурцов, перца и моркови — это не только витаминная бомба, но и целый арсенал богатого вкуса, благодаря уникальной заправке, которая делает этот салатик просто восхитительным!

Ингредиенты:

• капуста — 0,5 килограмма;
• болгарский перец — 1 штука;
• морковка — 1 штука;
• огурцы — 2 штуки;
• укроп ― небольшой пучок;
• соль — 1 чайная ложка;
• сахар — 1 столовая ложка;
• уксус винный (можно яблочный) ― 2 столовые ложки;
• растительное масло — 5 столовых ложек.

Салат из капусты, огурцов, перца и моркови. Пошаговый рецепт

1. Начнем, пожалуй, с капусты, ее необходимо мелко нашинковать и слегка отжать руками, чтобы не была такой жесткой и немного отдала сок.
2. Затем подготовим перчик, очистим его от семян и нарежем полукольцами.
3. Очищенную морковку нарежем тоненькой соломкой, в данном варианте салата не хочется мне ее на терке натирать.
4. Огурцы тоже нарежем соломкой, а укроп мелко измельчим.
5. Все подготовленные овощи соединим и хорошо перемешаем.
6. Готовим заправку из растительного масла, соли, сахара и винного уксуса (можно использовать и яблочный).
7. Можно заправить салат сразу, а можно и при подаче на стол. А еще если сверху добавить немного обжаренного кунжутного семени, то результат будет превосходный.

Салат из капусты, огурцов, перца и моркови уместен к различным застольям. Приготовить такой аппетитный витаминный коктейль можно даже в условиях пикника.

Спешу заметить, что одна порция содержит 75 калорий, что позволяет восстановить потраченные силы без перенасыщения рациона. Так что можно с таким салатиком и пару вкусных котлеток слопать.

Салат из капусты, огурцов, перца и моркови — это не только витаминная бомба, но и целый арсенал богатого вкуса, благодаря уникальной заправке, которая делает этот салатик просто восхитительным!

Ингредиенты:

• капуста — 0,5 килограмма;
• болгарский перец — 1 штука;
• морковка — 1 штука;
• огурцы — 2 штуки;
• укроп ― небольшой пучок;
• соль — 1 чайная ложка;
• сахар — 1 столовая ложка;
• уксус винный (можно яблочный) ― 2 столовые ложки;
• растительное масло — 5 столовых ложек.

Салат из капусты, огурцов, перца и моркови. Пошаговый рецепт

1. Начнем, пожалуй, с капусты, ее необходимо мелко нашинковать и слегка отжать руками, чтобы не была такой жесткой и немного отдала сок.
2. Затем подготовим перчик, очистим его от семян и нарежем полукольцами.
3. Очищенную морковку нарежем тоненькой соломкой, в данном варианте салата не хочется мне ее на терке натирать.
4. Огурцы тоже нарежем соломкой, а укроп мелко измельчим.
5. Все подготовленные овощи соединим и хорошо перемешаем.
6. Готовим заправку из растительного масла, соли, сахара и винного уксуса (можно использовать и яблочный).
7. Можно заправить салат сразу, а можно и при подаче на стол. А еще если сверху добавить немного обжаренного кунжутного семени, то результат будет превосходный.

Салат из капусты, огурцов, перца и моркови уместен к различным застольям. Приготовить такой аппетитный витаминный коктейль можно даже в условиях пикника.

Спешу заметить, что одна порция содержит 75 калорий, что позволяет восстановить потраченные силы без перенасыщения рациона. Так что можно с таким салатиком и пару вкусных котлеток слопать.

• Капуста белокочанная 500 гр.
• Огурец 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Перец болгарский 0,5 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 шт.
• Сахар 1 ст.лож.
• Соль 1 чай.лож.
• Уксус 9% 1,5 ст.лож
• Масло оливковое 2 ст.лож.

• Вам понадобится: 20 мин.
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Капуста белокочанная
• Тип блюда:Обед

Нашинковать капусту и высыпать соль и сахар. Хорошо отжать руками.

Полукольцами нарезать лук и пластинами чеснок.

На крупную терку морковь.

Крупной соломкой нарезать огурец, по желанию добавить перец чили и петрушку.

Нарезать соломкой перец.

Влить уксус и масло. Перемешать.

Накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на ночь. Потом переложить в банку и хранить в холодильнике.