—Рубрики

• АНИМАЦИЯ (40)
• (0)
• АСТРОЛОГИЯ (49)
• АСТРОЛОГИЯ №2 (31)
• ВИДЕО (347)
• БРАТЬЯ НАШИ МЕНЬШИЕ.. (28)
• ВСЯКО РАЗНО (34)
• ДЕТИ (9)
• ДУХОВНОЕ (20)
• МУЗЫКА — КЛИП (41)
• МУЗЫКА — ФОТОПОДБОРКИ (36)
• МУЗЫКА-КОНЦЕРТ (30)
• МУЗЫКА-СБОРНИКИ ПЕСЕН (18)
• О КОТАХ (30)
• РАЗЛИЧНАЯ ГИМНАСТИКА (28)
• ТАЛАНТЫ (22)
• ЮМОР (45)
• ВИРТУАЛЬНЫЕ ЭКСКУРСИИ (25)
• ВНИМАНИЕ. (40)
• ГАДАНИЯ (40)
• ДИЕТА (50)
• ДИЕТЫ С РЕЦЕПТАМИ (58)
• ДЮКАН-РЕЦЕПТЫ (50)
• ДЮКАН -РЕЦЕПТЫ №2 (2)
• ДЛЯ ДЕТЕЙ (10)
• ДЛЯ ДНЕВНИКА (169)
• БАННЕРЫ,ВИДЖЕТЫ,ИНФОРМЕРЫ (29)
• КЛАВИАТУРА,ШРИФТЫ,ЦВЕТА (16)
• СХЕМЫ,ОБОИ (51)
• ЧАСИКИ , КНОПКИ (38)
• ДОМ 2 (63)
• ЗАРАБОТОК В ИНТЕРНЕТЕ (12)
• ЗДОРОВЬЕ (310)
• ВИДЕО-ЛЕКЦИИ О ЗДОРОВЬЕ (11)
• ЗДОРОВЬЕ — БОЛЕЗНИ (9)
• ЗДОРОВЬЕ — ВСЕГО ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ (17)
• ЗДОРОВЬЕ — ДИАГНОСТИКА (20)
• ЗДОРОВЬЕ — ЛЕКАРСТВА (11)
• ЗДОРОВЬЕ — ПРОДУКТЫ (39)
• ЗДОРОВЬЕ — ПРОЦЕДУРЫ (27)
• ЗДОРОВЬЕ — РЕЦЕПТЫ (50)
• ЗДОРОВЬЕ — РЕЦЕПТЫ №2 (13)
• ЗДОРОВЬЕ — СОВЕТЫ (50)
• ЗДОРОВЬЕ — СОВЕТЫ №2 (14)
• СТАТЬИ ДОКТОРА А.КОВАЛЬКОВА (27)
• ИГРЫ (91)
• ИГРЫ — МАДЖОНГ (11)
• ИГРЫ — ПАЗЛЫ (12)
• ИГРЫ — РИСОВАЛКИ (12)
• ИГРЫ — ШАРИКИ (13)
• ИГРЫ РАЗНЫЕ (42)
• КАЛЬКУЛЯТОР КАЛЛОРИЙ (12)
• КАРТИНКИ БЕЗ КОДОВ (30)
• КАРТИНКИ С КОДАМИ (129)
• КВН (12)
• КИНОИНДУСТРИЯ (268)
• АКТЕРЫ И НЕ ТОЛЬКО. (51)
• БОМОНД. СПЛЕТНИ,СЛУХИ,ИСТОРИИ. (3)
• ДУШЕПОЛЕЗНЫЕ ФИЛЬМЫ (10)
• КОЛЛЕКЦИИ ФИЛЬМОВ (51)
• ОНЛАЙН КИНОТЕАТРЫ (45)
• ПЛЕЙЛИСТЫ-СБОРНИКИ (5)
• ТЕАТР (8)
• ТЕЛЕВИДЕНИЕ (41)
• ФИЛЬМЫ ДОКУМЕНТАЛЬНЫЕ (43)
• ФИЛЬМЫ ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ ,СБОРНИКИ (9)
• КНИГИ,ПИСАТЕЛИ,ЖУРНАЛЫ (22)
• КОЛЛЕКЦИИ РАЗНЫЕ (34)
• КОСМЕТИКА (50)
• КОСМЕТИКА №2 (9)
• КУЛИНАРНАЯ КНИГА (1940)
• АЭРОГРИЛЬ (49)
• БЛИНЫ , ОЛАДЬИ , ЗАПЕКАНКИ И ПАСТЫ (50)
• БЛИНЫ , ОЛАДЬИ , ЗАПЕКАНКИ И ПАСТЫ №2 (12)
• БЛЮДА ДЛЯ ПАРОВАРКИ. (10)
• БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ (19)
• БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА , МОЛОКА И СЫРА (49)
• БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА , МОЛОКА И СЫРА №2 (37)
• БЛЮДА ИЗ ЯИЦ (32)
• ВИДЕО РЕЦЕПТЫ (50)
• ВИДЕО РЕЦЕПТЫ №2 (28)
• ВСЕГО ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ (50)
• ВСЕГО ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ № 2 (55)
• ВСЕГО ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ №3 (10)
• ВЫПЕЧКА ПИРОГИ (50)
• ВЫПЕЧКА ПИРОГИ №2 (35)
• ВЫПЕЧКА РАЗНАЯ (50)
• ВЫПЕЧКА РАЗНАЯ №2 (34)
• ВЫПЕЧКА ТОРТЫ (33)
• ДЕСЕРТЫ №1 (42)
• ДЕСЕРТЫ №2 (51)
• ДЕСЕРТЫ №3 (55)
• ЗАКУСКИ (50)
• ЗАКУСКИ №2 (44)
• КАШИ (21)
• КУЛИНАРНЫЕ ИЗДАНИЯ (35)
• МУЛЬТИВАРКА-РЕЦЕПТЫ (50)
• МУЛЬТИВАРКА-РЕЦЕПТЫ №2 (50)
• МУЛЬТИВАРКА-РЕЦЕПТЫ №3 (20)
• МЯСНЫЕ БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ (40)
• МЯСНЫЕ БЛЮДА №1 (49)
• МЯСНЫЕ БЛЮДА №2 (42)
• НА КУХНЕ (20)
• НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ. (10)
• ОВОЩНЫЕ БЛЮДА (50)
• ОВОЩНЫЕ БЛЮДА №2 (50)
• ПАСХА (8)
• РЫБНЫЕ БЛЮДА (50)
• РЫБНЫЕ БЛЮДА №2 (50)
• РЫБНЫЕ БЛЮДА №3 (1)
• САЛАТЫ ДИЕТИЧЕСКИЕ (50)
• САЛАТЫ ДИЕТИЧЕСКИЕ №2 (13)
• САЛАТЫ И ЗАКУСКИ (СБОРНИКИ) (33)
• САЛАТЫ ИЗ КУРИЦЫ И МЯСА (50)
• САЛАТЫ ИЗ КУРИЦЫ И МЯСА №2 (26)
• САЛАТЫ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ (50)
• САЛАТЫ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ №2 (41)
• САЛАТЫ РАЗНООБРАЗНЫЕ (42)
• САЛАТЫ С СЫРОМ (17)
• СОУСЫ , СПЕЦИИ (50)
• СОУСЫ, СПЕЦИИ №2 (25)
• СУПЫ (14)
• СУШИ И РОЛЛЫ (50)
• СУШИ И РОЛЛЫ №2 (8)
• СУШИ И РОЛЛЫ №2 (1)
• ХУДЕЕМ НЕ ГОЛОДАЯ (21)
• ЛЕКАРСТВА (7)
• МАСТЕР КЛАССЫ (4)
• МИКРОВОЛНОВКА (117)
• БЛЮДА ИЗ ЯИЦ (4)
• ВСЕГО ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ (13)
• ВЫПЕЧКА (18)
• ДЕСЕРТЫ (14)
• КАШИ (6)
• МЯСНЫЕ БЛЮДА (15)
• ОВОЩНЫЕ БЛЮДА (23)
• РЫБНЫЕ БЛЮДА (9)
• СОВЕТЫ (10)
• МОДА (19)
• МУЗЫКА-ПЛЕЕР (67)
• МЫСЛИ РАЗНЫЕ (32)
• НАПИТКИ (100)
• КВАС , МОРС И ДР. (22)
• КОФЕ И ЧАЙ (15)
• РАЗНЫЕ НАПИТКИ (21)
• СОКИ ОВОЩНЫЕ (15)
• СОКИ ФРУКТОВЫЕ (26)
• НАРОДНЫЕ ПОВЕРЬЯ (14)
• О ПОСТАХ (99)
• ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ (21)
• ПОСТНЫЕ ОВОЩНЫЕ БЛЮДА (37)
• ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ (8)
• ПОСТНЫЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА (3)
• СБОРНИКИ ПОСТНЫХ РЕЦЕПТОВ (23)
• ОТКРЫТКИ (21)
• ОТКРЫТКИ МУЗЫКАЛЬНЫЕ (10)
• ОТКРЫТКИ С КОДАМИ (107)
• ОТКРЫТКИ С КОДАМИ №2 (3)
• ОТКРЫТКИ ФЛЕШ (48)
• ПАСХА (9)
• ПЛЕЙКАСТЫ (16)
• ПЛЕЙЛИСТЫ (299)
• МУЗЫКАЛЬНЫЕ ИСТОРИИ (6)
• ПЛЕЙЛИСТЫ- *СОВЕТСКИХ* ИСПОЛНИТЕЛЕЙ (51)
• ПЛЕЙЛИСТЫ-ЗАРУБЕЖНЫХ ИСПОЛНИТЕЛЙ (35)
• ПЛЕЙЛИСТЫ-КЛАССИЧЕСКАЯ МУЗЫКА (7)
• ПЛЕЙЛИСТЫ-СБОРНИКИ (51)
• ПЛЕЙЛИСТЫ-СБОРНИКИ №2 (50)
• ПЛЕЙЛИСТЫ-СБОРНИКИ №3 (50)
• ПЛЕЙЛИСТЫ-СБОРНИКИ №4 (49)
• ПО ХОЗЯЙСТВУ (43)
• ПОДПИСАТЬ ОТКРЫТКУ (6)
• ПОЛИТИКА И БУМАГОТВОРЧЕСТВО (14)
• ПОСМЕЕМСЯ. (43)
• ПРИРОДНАЯ КРАСОТА И НЕ ТОЛЬКО. (42)
• ПРОГРАММЫ (40)
• ПРОДУКТЫ (146)
• ПРОДУКТЫ-ИНФОРМАЦИЯ (50)
• ПРОДУКТЫ-ИНФОРМАЦИЯ №2 (26)
• ПРОДУКТЫ-ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД (32)
• ПРОДУКТЫ-СОВЕТЫ (38)
• РАДИО (11)
• РАЗНЫЕ РАЗНОСТИ (22)
• РЕЛАКСАЦИЯ (17)
• СБОРНИКИ ПЕСЕН (23)
• СВОИМИ РУКАМИ (7)
• СЛОВАРИ (7)
• СМАЙЛЫ (50)
• СМАЙЛЫ №2 (15)
• СОБЧАК ЖИВЬЕМ (3)
• СПРАВКИ (70)
• ССЫЛКИ НА РАЗЛИЧНЫЕ САЙТЫ (45)
• СТИХИ,РАССКАЗЫ (26)
• ТАНЦЫ (32)
• ТЕСТЫ (33)
• УДИВИТЕЛЬНОЕ РЯДОМ (53)
• УКРАШЕНИЕ БЛЮД (37)
• УРОКИ (50)
• УРОКИ №2 (30)
• ФЛЕШКИ (50)
• ФЛЕШКИ №2 (14)
• ФОТО (54)
• ВСЕ О ФОТОШОПЕ (16)
• ФОТО БРАТЬЕВ НАШИХ МЕНЬШИХ (11)
• ФОТОХУДОЖНИКИ И ИХ РАБОТЫ (13)
• ХЛЕБОПЕЧКА (26)
• ХРИСТИАНСТВО (454)
• АКАФИСТЫ (7)
• БЕСЕДЫ РАЗНЫЕ (26)
• ВИРТУАЛЬНЫЕ ЧАСОВНИ (5)
• ЖИТИЯ (11)
• ИЗ СВЯТООТЕЧЕСКОГО (4)
• ИКОНОПИСЦЫ (3)
• ИКОНЫ,КРЕСТЫ (26)
• ИСКУССТВО (4)
• КУРАЕВ А. (2)
• ЛИТЕРАТУРА,ЦИТАТЫ,МЫСЛИ,ИНТЕРЕСНОЕ (22)
• МОЛИТВЫ (44)
• НАСТАВЛЕНИЯ (48)
• О ГРЕХАХ (10)
• ОСИПОВ А.И. ЛЕКЦИИ. (50)
• ОТЕЦ ДМИТРИЙ (СМИРНОВ) (11)
• ПЕРВОСВЯТИТЕЛЬ (3)
• ПЕСНОПЕНИЯ , КЛАССИКА, BИДЕО (23)
• ПРАЗДНИКИ (33)
• ПРИТЧИ (37)
• СВЯТИТЕЛЬ НИКОЛАЙ (4)
• СВЯТЫЕ МЕСТА (18)
• СВЯТЫЕ,АНГЕЛЫ (35)
• СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ (4)
• СТИХИ , ФЛЕШКИ (18)
• ЧУДЕСА,СЖОЖДЕНИЕ БЛАГОДАТНОГО ОГНЯ (4)
• ЮРИДИЧЕСКАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ (3)
• ЯПОНИЯ 11.03.2011г.И ДРУГИЕ КАТАСТРОФЫ (13)

—Музыка

—Всегда под рукой

—

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Трансляции

—Статистика

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 18:58 + в цитатник

Весной как никогда наш организм нуждается в витаминах, и на столе хочется видеть много зелени. Несколько вариантов салатов с зеленью из рыбы или мяса, которые готовятся очень просто и быстро, предлагаются вашему вниманию.

Radichio — итальянский салат, очищающий кровь и благоприятно действующий на систему пищеварения, известен с древних времен. В сочетании с руколой, имеющей пикантно-ореховый вкус и также способствующей укреплению сердечно-сосудистой системы, Radichio будет хорошо сочетаться в салате из печени трески.

Для приготовления салата вам потребуется:

200г готовой тресковой печени;

50г руколы и Radichio;

примерно 10-15г лука-порея;

пара столовых ложек зеленого горошка;

1 вареное куриное яйцо.

Тресковую печень в масле мелко порубить. Добавить натертое на терке вареное яйцо, зеленый горошек, нарезанный тонкими кружочками лук-порей, мелко нарубленную руколу и Radichio. Все перемешать и подать к столу. Салат получается восхитительный и выглядит по-весеннему.

Второй вариант салата Radichio и руколы предлагается сделать из банки фасоли с ветчиной в количестве 100г, также добавив яйцо, лук порей, и заправить его соусом «Винегрет», для которого вам потребуется:

2 ст. ложки рисового уксуса;

1 ст. ложка соевого соуса;

2 ст. ложка арахисового или кунжутного масла;

2 чайные ложки свежего измельченного имбиря;

1 зубчик мелко нарубленного чеснока;

1 чайная ложка сахара;

соль, черный или красный молотый перец по вкусу (можно и тот, и другой).

Третий вариант салата руколы и Radichio предлагается сделать с креветками и помидорами черри. Креветки обжарить с луком-пореем в течение пары минут и выложить поверх руколы и Radichio. По краям разложить разрезанные пополам помидоры. Полить все также соусом «Винегрет».

Очень хорошо зелеными салатами приправлять супы после их полного приготовления. Суп приобретет более насыщенную вкусовую гамму и выглядит очень аппетитно.

Руккола имеет очень интересный вкус с горчичной нотой. Такую пикантную зелень нужно сочетать с нежными продуктами, такими как яйца, куриное мясо, сыр. В этот список можно добавить еще и печень трески – она отлично дополнит рукколу и придаст салату приятное послевкусие.

• Общее время готовки – 0 часов 35 минут
• Активное время готовки – 0 часов 20 минут
• Стоимость – средняя стоимость
• Калорийность на 100 гр – 220 ккал
• Количество порций – 2 порции

Как приготовить салат с рукколой и печенью трески

Ингредиенты:

• Руккола – 120 г
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Картофель – 1 шт. (примерно 100 г)
• Печень трески – 120 г
• Сок лимонный – 1 ч.л.
• Горчица – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Картофель отварить в кожуре в кипящей подсоленной воде до готовности. На это уйдет примерно 15-20 минут. Остудить. Снять кожуру и нарезать средним кубиком.

Старайтесь не нарезать продукты слишком мелко, потому что при перемешивании салата ингредиенты потеряют свою форму и у салата будет испорчен внешний вид.

Куриные яйца отварить вкрутую. Хорошо охладить, очистить их и нарезать точно так же, как и картофель.

Рукколу хорошо вымыть, промокнуть листики бумажным полотенцем.

Зелень никак резать не нужно, разве что удалить черешки, оставив лишь листочки. Если листья довольно длинные или большие – разорвите их руками пополам. Но все же в этом салате желательно сохранить рукколу целой.

Печень трески аккуратно достать из банки и нарезать кубиками.

Масло из банки не выливать, оно понадобится нам для приготовления заправки.

Собрать салат: в большую плоскую миску выложить листья рукколы, равномерно распределить по ним кубики картофеля, яиц и печени трески.

Для заправки смешать 1 столовую ложку масла из банки с печенью трески, лимонный сок и горчицу. По вкусу добавить соль. Хорошо перемешать жидкость и полить ею салат.

Бережно перемешать салат движениями снизу вверх, чтобы не повредить нежные ингредиенты. Салат готов.

Салат с рукколой и печенью трески желательно подавать к столу сразу и не оставлять его в холодильнике больше, чем на 4-5 часов, иначе зелень увянет.

Салат очень питательный и легко может заменить полноценный ужин.

Интересные сочетания с яйцами, огурцами, сыром, орехами и не только.

Помните: майонез для салатов легко сделать самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

1. Салат из печени трески с картошкой, солёными огурцами и сметаной

Ингредиенты

• 3–4 средние картофелины;
• 3 яйца;
• 2 моркови;
• соль и перец — по вкусу;
• 4–5 стеблей зелёного лука;
• 2 солёных или маринованных огурца;
• 1 банка консервированной печени трески;
• 4 столовые ложки сметаны.

Приготовление

Сварите картошку, яйца и морковь. Остудите, почистит, нарежьте кубиками среднего размера, посолите и поперчите. Четвертинку яйца оставьте для украшения.

Мелко порубите зелёный лук, огурцы нашинкуйте соломкой. Из банки с печенью слейте масло в отдельную ёмкость. Разомните рыбу вилкой и добавьте 2 столовые ложки масла из консервов.

На тарелку выложите салат слоями: картошка, печень трески, большую часть зелёного лука, огурцы и морковь. Каждый слой промазывайте сметаной. Сверху выложите яйца и остатки лука.

Оцените вкус 🐠

2. Салат из печени трески с перепелиными яйцами и сыром

Ингредиенты

• 10 перепелиных яиц;
• 150 г полутвёрдого сыра;
• 1 небольшой пучок зелёного лука, укропа или петрушки;
• 1 стебель сельдерея — по желанию
• 1 банка консервированной печени трески;
• 1 столовая ложка майонеза;
• перец и соль — по вкусу.

Приготовление

Перепелиные яйца сварите вкрутую. Остудите, почистите и разрежьте на четвертинки. Сыр натрите на мелкой тёрке. Зелень порубите.

Из консервов слейте масло в отдельную миску. Смешайте его с майонезом и перцем.

Печень трески нарежьте на средние кусочки и выложите в миску вместе с яйцами и сыром. Полейте соусом, посолите и украсьте зеленью.

Экспериментируйте 🥚

3. Салат из печени трески с огурцом и кунжутом

Ингредиенты

• 1 банка консервированной печени трески;
• 1 небольшой огурец;
• ½ чайной ложки соли;
• 3–4 стебля зелёного лука;
• 3 веточки укропа;
• ½ луковицы;
• 2 столовые ложки яблочного или рисового уксуса;
• 1 чайная ложка кунжута;
• 1 чайная ложка кунжутного или оливкового масла;
• 2 яйца — для украшения.

Приготовление

Из консервов слейте масло. Печень трески нарежьте крупными кусками.

Огурец нашинкуйте тонкими ломтиками. Положите в миску, засыпьте солью и перемешайте. Закройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 15 минут. После достаньте, промойте водой, откиньте на дуршлаг и вручную отожмите остатки жидкости.

Зелёный лук измельчите, репчатый нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте с огурцом, добавьте уксус, кунжут и оставьте на 5–7 минут.

Выложите на тарелку лук и огурец, сверху распределите печень трески и полейте её маслом.

Попробуйте 🍲

4. Салат из печени трески с помидорами, редиской и соевым соусом

Ингредиенты

• 2 помидора;
• 3–4 редиски;
• 1 огурец;
• 3 стебля зелёного лука;
• 1 банка консервированной печени трески;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• соль и перец — по вкусу;
• зелень — для украшения.

Приготовление

Помидоры, редиску и огурец нарежьте кубиками. Мелко порубите лук. Из консервов слейте масло. Разделите печень на небольшие кусочки.

Смешайте все ингредиенты. Залейте соевым соусом. Посолите и поперчите.

Перед подачей украсьте зеленью.

Сделайте вместо десерта 🍓

5. Салат из печени трески с рисом или цветной капустой и йогуртовым соусом

Ингредиенты

• 100 г риса или 150 г цветной капусты;
• 4 яйца;
• 3 стебля зелёного лука;
• 3 веточки укропа;
• 1 банка консервированной печени трески;
• соль — по вкусу;
• 1 пучок салата;
• 120 г йогурта без добавок.

Приготовление

Рис отварите до готовности (на это уйдёт примерно 20 минут), откиньте на дуршлаг и остудите. Цветную капусту разберите на соцветия и готовьте в кипящей воде 10–15 минут, а после остудите и измельчите.

Яйца сварите вкрутую. Когда они остынут, очистите их и натрите на средней тёрке. Лук и укроп мелко нарубите.

Из консервов слейте масло. Разомните печень трески вилкой, а потом соедините с рисом или цветной капустой, яйцами и луком. Выложите смесь на листья салата.

Для заправки взбейте блендером или вручную йогурт с укропом, немного посолите. Подавайте соус отдельно.

Обязательно попробуйте 🍚

6. Салат из печени трески с помидорами, пармезаном и кедровыми орешками

Ингредиенты

• 200 г помидоров черри;
• 4–5 вяленых помидоров;
• 50 г пармезана;
• 1 банка консервированной печени трески;
• 100 г руколы;
• 1 столовая ложка очищенных кедровых орешков;
• соль и перец — по вкусу;
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса.

Приготовление

Черри разрежьте на четвертинки, вяленые помидоры — на тонкие полоски. Пармезан настрогайте пластинками.

Из консервов слейте масло. Положите печень на сковороду и обжаривайте на среднем огне примерно 5 минут.

Выложите на тарелку руколу, печень трески, черри и вяленые помидоры. Посыпьте сыром и кедровыми орешками, посолите и поперчите. Полейте бальзамическим уксусом.

Сохраните в закладки 🍅

7. Салат из печени трески с сухариками и фисташками

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 2 средние моркови;
• 1 пучок зелёного лука;
• 3–4 веточки петрушки;
• ½ лимона;
• 1 горсть фисташек;
• 2 кусочка хлеба;
• 1 банка консервированной печени трески;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую, морковь — до готовности. Остудите и порежьте на небольшие кубики. Половинку одного яйца натрите на мелкой тёрке.

Лук и петрушку мелко нарубите. Из лимона выжмите сок. Фисташки очистите и разделите на половинки.

Хлеб порежьте на некрупные кубики и подсушите на сковороде без масла.

Из консервов слейте масло. Печень разделите на средние кусочки.

На тарелку выложите яйца, зелень, фисташки, печень трески, сухарики. Заправьте лимонным соком, посолите и поперчите. Сверху посыпьте тёртыми яйцами.

Приготовьте без повода 😋

8. Салат из печени трески с яйцами и луком

Ингредиенты

• 3 яйца;
• ½ луковицы;
• 1 огурец;
• 1 банка консервированной печени трески;
• 4½ столовой ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• 1 веточка зелени — для украшения.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую. Остудите и очистите. Желтки и белки отдельно натрите на средней тёрке. Половинку яйца оставьте для украшения блюда.

Лук нарежьте мелко, огурец — тонкими кружочками.

Из печени слейте масло, после разомните её вилкой. Смешайте с белками, луком и тремя ложками майонеза. Посолите.

Желтки заправьте 1 ложкой майонеза и добавьте немного соли.

Выложите на тарелку слой из белков с печенью. Сверху — желточно-майонезную смесь. Украсьте салат сеточкой из майонеза, яйцом и зеленью. Вокруг выложите огурец.

Оцените новые сочетания 🥗

9. Салат из печени трески с фасолью, пекинской капустой и горчичной заправкой

Ингредиенты

• 2–3 картофелины;
• 5 перепелиных яиц;
• 1 банка консервированной фасоли;
• 100 г пекинской капусты;
• 1 болгарский перец;
• 1 банка консервированных маслин;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 небольшой пучок петрушки;
• 1 банка консервированной печени трески;
• ½ лимона;
• 1 столовая ложка дижонской горчицы;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Картошку отварите до готовности, яйца — вкрутую. Остудите, очистите и нарежьте средними кубиками. 1 яйцо оставьте для украшения салата. Слейте жидкость из банки с фасолью.

Капусту и перец нашинкуйте тонкими полосками, маслины разделите на половинки. Чеснок пропустите через пресс, петрушку мелко нарубите. Из печени трески слейте масло и разделите её вилкой на небольшие кусочки.

Лимонный сок смешайте с горчицей, солью и перцем.

Сложите все ингредиенты в миску и заправьте лимонно-горчичным соусом.

Добавьте в меню 🐟

10. Слоёный салат из печени трески с черносливом

Ингредиенты

• 4 яйца;
• 1 морковь;
• 3 картофелины;
• 8–10 черносливин;
• 3–4 стебля зелёного лука;
• 1 банка консервированной печени трески;
• 150 г майонеза;
• клюква и веточка зелени — для украшения.

Приготовление

Яйца, морковь и картошку отварите до готовности. Остудите, почистите, белки отделите от желтков. Потрите на крупной тёрке или измельчите ножом.

Чернослив и зелёный лук некрупно нарубите.

Из печени трески слейте масло, после разомните её вилкой.

Выложите салат слоями в глубокую миску. Сначала картофель, после печень, зелёный лук, морковь, чернослив, белки и желтки. После каждого слоя делайте сеточку из майонеза.

Украсьте зеленью и клюквой. Перед подачей оставьте на 15–20 минут в холодильнике.