Салат из брокколи курицы и соленых огурцов

Этот салатик я делаю уже не первый раз, очень он понравился мне и мужу. В данном салатике, я считаю, что очень удачное сочетание продуктов, а особую пикантность придают маринованные огурчики и приправа карри.

Салатик из брокколи с курицей и грибами стал еще одним нашим любимым салатом, рецептом которого я решила поделиться с вами.

Для приготовления салата нам понадобится:

Приготовление:
1. Куриные грудки отвариваем в подсоленной воде,

даем остыть и нарезаем кубиками.

2. Брокколи выкладываем в кипящую воду и варим минут 5-7.

Потом откидываем брокколи на дуршлаг и даем воде стечь.

Когда брокколи остынет, крупные соцветия разрезаем на несколько частей, а мелкие можно оставить так как есть.

3. Шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками.

Наливаем в сковороду немного растительного масла и обжариваем грибы.

4. Лук чистим и режем мелко,

добавляем к грибам в сковороду и обжариваем до готовности.

5. Маринованные огурчики режем соломкой.

Берем миску, в которой будем смешивать салат и высыпаем в нее порезанные огурчики

потом грибы с луком

и все тщательно перемешиваем,

затем добавляем чайную ложку приправы карри

Вкусный рецепт!  Удобрение для черной смородины осенью

и 3 ст. л майонеза,

и украшаем зеленью.

Можно подавать к столу.

Салат получается очень сытным и вкусным! Наслаждайтесь и радуйте своих родных и близких прекрасными блюдами!

По поиску нашла несколько "Зелененьки х" салатов, но такого среди них нет. Этот рецепт из "Скатерти-с амобранки". Кто любит брокколи этот салат должен понравиться. Салат очень простой в приготовлении, ароматный и вкусный.

Ингредиенты для «Салат "Зелененький"»:

  • Брокколи (замороженные, можно и свежие) — 500 г
  • Грибы (свежие: шампиньоны или белые) — 400 г
  • Грудка куриная — 400 г
  • Огурец (соленый или маринованный, средний) — 3 шт
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Карри — 0,5 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Лист лавровый — 2 шт
  • Масло растительное (без запаха) — 3 ст. л.

Рецепт «Салат "Зелененький"»:

Вот наши продукты.

Воду закипятить, посолить, поперчить, бросить лавровый лист, положить куриную грудку и варить 20-25 мин. Достать из бульона. Остудить.

Масло раскалить в сковороде и обжарить грибы, порезанные пластинками, до готовности (минут 15, крышкой не накрываем). Выложить обжаренные грибы в дуршлаг (чтобы стекло масло).

Брокколи отварить в подсоленной воде (варить 5-7 мин.). Выложить в дуршлаг. Обдать холодной водой.

Огурцы порезать не очень крупными кусочками.

В чашку выложить грибы, огурцы, брокколи, разобранные на соцветия.

Ножки брокколи порезать вот так:
Добавить в салат.

Курицу порезать кубиками (1,5 х 1,5 см) и выложить к остальным продуктам.

Добавить карри, майонез, при необходимости досолить и подперчить. Хорошо перемешать.

Прошу к столу! Угощайтесь!

Этот рецепт — участник акции "Готовим вместе — кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
Вкусный рецепт!  Быстрые пирожки на скорую руку на сковороде
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Салат с шампиньонами, орехами и эстрагоном

  • 18
  • 107
  • 1274

Салат "Сочный" с грибами

  • 69
  • 271
  • 30617

Салат с грибами и зеленой стручковой фасолью

  • 21
  • 39
  • 16315

Салат "Капустный — очень вкусный"

  • 81
  • 104
  • 14527

Салат с рукколой и шампиньонами

  • 12
  • 109
  • 1693

Салат "Морозко"

  • 90
  • 390
  • 10308

Салат "Медвежий угол"

  • 31
  • 233
  • 40896

Салат "Калигула"

  • 22
  • 197
  • 35016

Салат с грибами и крабовыми палочками

  • 37
  • 158
  • 2523

Попробуйте приготовить вместе

Слоеный салат из печени

  • 58
  • 517
  • 78950

Курица "Лимонея"

  • 150
  • 1271
  • 28499

Закуска "За уши не оттащишь"

  • 96
  • 538
  • 35986

Фотографии «Салат "Зелененький"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

28 апреля 2017 года dalyjo #

28 апреля 2017 года Арина А #

28 апреля 2017 года dalyjo #

29 апреля 2017 года Арина А #

29 апреля 2017 года dalyjo #

29 апреля 2017 года Арина А #

28 апреля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

29 апреля 2017 года Арина А #

12 марта 2017 года Арина А #

13 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

12 января 2017 года Демурия #

12 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

2 марта 2016 года Анна Фишер #

2 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

2 марта 2016 года Анна Фишер #

10 ноября 2014 года Анна Фишер #

10 ноября 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

2 марта 2013 года Lubimova T #

2 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

2 марта 2013 года Lubimova T #

Вкусный рецепт!  Повышенное черепно мозговое давление

2 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

2 марта 2013 года terry-68 #

2 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

2 марта 2013 года terry-68 #

2 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

2 марта 2013 года terry-68 #

2 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

2 марта 2013 года наташа лучко #

2 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

26 февраля 2013 года Акси1980 #

26 февраля 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

24 февраля 2013 года ElizabethII #

25 февраля 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

24 февраля 2013 года Pingvin72 #

24 февраля 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

24 февраля 2013 года чалдонка #

23 февраля 2013 года Инночка07 #

23 февраля 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

23 февраля 2013 года Шахзода #

23 февраля 2013 года gorchica #

23 февраля 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

22 февраля 2013 года terry-68 #

23 февраля 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

22 февраля 2013 года Бархатные ручки #

23 февраля 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

22 февраля 2013 года Диана Б #

23 февраля 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

  • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
  • Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #6ea60ca0-1f42-11ea-a8ba-55a14ab7b865

Понравился рецепт? Поделись с друзьями: Share on VK
VK
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin