Рыба под сырной шапкой в духовке

Содержание:

0.1 —Рубрики
0.2 —Музыка
0.3 —Поиск по дневнику
0.4 —Подписка по e-mail
0.5 —Статистика

1 Ингредиенты
- 1.1 Инструкция по приготовлению

—Рубрики

МИР ВЫШИВКИ (564)
ВЫШИВКА КРЕСТОМ. СХЕМЫ (260)
ВЫШИВКА КРЕСТОМ. ИГОЛЬНИЦЫ и т.п. (91)
ВЫШИВКА БИСЕРОМ (36)
полезности для вышивания (33)
ВИДЫ ШВОВ (33)
ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ (23)
узоры, орнаменты (20)
АЖУРНАЯ ВЫШИВКА (18)
ВЫШИВКА ГЛАДЬЮ (15)
ЗОЛОТНОЕ и ЛИЦЕВОЕ ШИТЬЕ (10)
ОБЪЕМНАЯ ВЫШИВКА и т.п. (10)
ГЕОМЕТРИЧЕСКАЯ ВЫШИВКА. БАРДЖЕЛЛО. (7)
ЯКОБИНСКАЯ ВЫШИВКА (3)
ковровая вышивка (2)
ЛЮННЕВИЛЬСКАЯ ВЫШИВКА (1)
ВЯЗАНИЕ (483)
ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ. (142)
ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ ДЛЯ ДЕТЕЙ (64)
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (63)
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ. УЗОРЫ (56)
ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО (56)
ТЕХНИКА ВЯЗАНИЯ (55)
ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ. УЗОРЫ (30)
СХЕМЫ ФИЛЕЙНОГО ВЯЗАНИЯ (11)
ВЯЗАНИЕ С БИСЕРОМ (9)
ИГРУШКИ (324)
ТЕКСТИЛЬНЫЕ ИГРУШКИ (173)
ВЯЗАННЫЕ ИГРУШКИ (75)
ТЕДДИ (46)
ОДЕЖДА ДЛЯ КУКОЛ (24)
Разное (5)
КУЛИНАРИЯ (201)
десерты (47)
блюда из мяса (44)
пироги (34)
овощные блюда (27)
салаты (19)
блюда из рыбы (9)
карвинг, украшения для тортов (7)
блины,сырники, оладьи. (7)
напитки (6)
Специи, соусы (1)
хлеб (1)
сыры, молочное (1)
уют в доме (197)
подушки (51)
салфетки, скатерти (49)
чехлы, покрывала, пледы (28)
декор интерьера (18)
коврики (18)
цветы из ткани (17)
шторы, занавески (11)
стиль шебби-шик (4)
для кухни (3)
абажуры (3)
БИСЕРОПЛЕТЕНИЕ (44)
цветы из бисера (10)
пасхальные яйца из бисера (4)
лепка (38)
декупаж (37)
шкатулки (23)
Мой сад (34)
теплица, огород (6)
цветники (5)
деревья и кустарники (3)
ландшафтный дизайн (1)
уход за телом (31)
прически (7)
Фитнес (31)
танцы (2)
шитье (30)
валяние (30)
уроки (25)
иностранные языки (12)
рисование (24)
картины (11)
домоводство (23)
сумочки, кошелечки (15)
комнатные цветы (9)
плетение (8)
шнуры (4)
мои кошки (2)

Вкусный рецепт! Торт с фисташковой пастой

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Суббота, 15 Ноября 2014 г. 15:39 + в цитатник

Рыба (зубатка), запеченная под омлетно-сырной шапкой.

Очень простой рецепт приготовления вкуснейшего блюда из рыбы. Тут только один важный момент! – рыба должна быть хорошего качества и немороженой. Отлично подойдут такие виды рыб: из белых — зубатка полосатая, зубатка пятнистая, песчанка, палтус, треска, судак.; из красных – сёмга, лосось, форель. Запекать лучше порционно, чтобы не нарушить при делении на порции вкуснейшей «шапки». Я для этих целей использую лоточки из огнеупорного стекла, очень удобно и готовить, и кушать из них, и мыть после…Из рыб предпочитаю в данном случае зубатку – она нежнейшая и очень мясистая. Гарнир к такой рыбе ни когда не подаю, чтобы он «не отвлекал», да и сама порция большая:). Уместно только будет подать свежие овощи.

Вкусный рецепт! Как делают белый квас

Продукты (на две крупные порции):
Филе полосатой зубатки – 600-700г
Растительное масло – 2 ч.л.
Смесь молотых перцев – около 0,5 ч.л. (либо по вкусу)
Перец лимонный – около 2 ч.л. (либо по вкусу)
Соль – 0,5ч.л. (либо по вкусу)
Сыр п/тв сортов – 70-100г
Яйцо сырое куриное – 2 шт.
Молоко – 4 ст.л.
Маслины б/к – 14-16 шт.

Приготовление:
Филе рыбы помыть, тщательно обсушить. Разрезать на порции. В каждый лоток для запекания вылить по 1 ч.л. масла и распределить по всей поверхности формы. Куски рыбы посолить, приправить лимонным перцем. Уложить куски рыбы в формы. Залить в каждую форму с рыбой смесь из 1-го взбитого яйца с 2-мя ложками молока. Сыр натереть и выложить на рыбу, сверху приправить смесью из молотых перцев и уложить произвольно оливки, в каждую форму по 7-8 шт. Запекать в духовке до золотистой корочки и готовности рыбы. Обычно это составляет 20-35 минут. Время готовки зависит от Вашей духовки, сорта рыбы, толщины кусков и самих форм для запекания.

Вкусный рецепт! Первый с малаховым пусть говорят