Острая ароматная закуска к шашлыку

Отличная закуска к шашлыку, а может быть — салатик?! Неважно как назвать, главное, это потрясающе вкусное блюдо! Классное сочетание вкусов: острое, соленое, сладкое… да с набором овощей и сыра. Просто восторг!

Ингредиенты для «Острая ароматная закуска к шашлыку»:

• Помидоры черри (1 упаковка) — 250 г
• Моцарелла (1 упаковка 12 шариков) — 100 г
• Лук красный (ялтинский) — 1/2 шт
• Лук-шалот — 1 шт
• Чеснок (+ 1 зубчик для заправки) — 1 зуб.
• Базилик — 5 веточ.
• Петрушка — 5 веточ.
• Соль (заправка) — 1/2 ч. л.
• Перец черный (заправка) — 1/2 ч. л.
• Перец чили (заправка) — 1 щепот.
• Приправа (заправка "томаты, базилик, чеснок») — 1 ст. л.
• Уксус (заправка бальзамический) — 1 ст. л.
• Мед (заправка) — 1 ч. л.
• Масло оливковое (заправка салатное) — 5 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Острая ароматная закуска к шашлыку»:

• 

  Помидоры и зелень помыть, обсушить. Лук и чеснок почистить.

• 

  Черри порезать пополам. Нарезать лук и чеснок. Зелень измельчить.

• 

  Подготовить продукты для заправки.

• 

  Смешать в емкости приправу, уксус, масло. Через пресс выдавить чеснок. Стручок чили разрезать пополам — использовать 1/2 стручка без семян, измельчить.

• 

  Соединить содержимое двух емкостей. Перемешать.
  Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут, чтобы все вкусы соединились.

• 

  Блюдо готово! Не закуска, а песня!!!

Источник