Хворост на дрожжах и молоке

Содержание:

0.1 Для рецепта вам потребуется:
0.2 Рецепт приготовления:

1 Ингредиенты для «Хворост дрожжевой»:
2 Рецепт «Хворост дрожжевой»:
- 2.1 Похожие рецепты
- 2.2 Комментарии и отзывы
  - 2.2.1 Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Для рецепта вам потребуется:

мука — 1 стакан
дрожжи — 50г
вода — 1/2 стакана
сахар — 2 ч.л.
яйцо — 1 шт.
соль — 1/3 ч.л.
масло растительное (для жарки)
пудра сахарная — 1/3 стакана.

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Хворост из дрожжевого теста необходимо.

Развести дрожжи в теплой воде. После того, как дрожжи растворятся, добавить немного муки, чтобы образовалась жидкая кашица. Оставить опару на 1 час в теплом месте.

Растереть яйцо с сахаром и солью. Добавив опару и муку, замесить крутое тесто. Вымесить тесто до однородности и разделить его на равные части. Скатать каждый кусочек теста в шарик и раскатать в тонкую лепешку. Сделать на лепешках параллельные надрезы. Образовавшиеся полоски перетянуть в нескольких местах, чтобы образовались переплетения.

Вкусный рецепт! Как одевать аксельбант кадетам

Выложить каждую лепешку в горячее масло. Воткнув в центр деревянную палочку, двигать ею из стороны в сторону, чтобы изделие во время жарки приобрело форму розы. Жарить хворост до зарумянивания, затем остудить и посыпать сахарной пудрой.

средний бал: 4.33
голосов: 3

Традиционный хворост — это хрустящая сладость, которую обжаривают в кипящем масле и посыпают сахарной пудрой. Классическое тесто для хвороста готовят из муки, яиц и водки. Более пышный вариант выпечки предусматривает тесто на кефире.

Предлагаем вариант хвороста, популярный в Венгрии. Там его готовят из легкого дрожжевого теста на сметане. Ключевой момент рецепта — растопленное сливочное масло, которое добавляют в конце замеса. Даже на следующий день пышные пончики-вензельки остаются мягкими и воздушными!