Хрустящие пирожки с мясом

Содержание:

1 Ингредиенты для «Хрустящие пирожки с мясом»:
2 Рецепт «Хрустящие пирожки с мясом»:
- 2.1 Похожие рецепты
- 2.2 Комментарии и отзывы
  - 2.2.1 Оставить комментарий или отзыв о рецепте
3 Ингредиенты для «Хрустящие пирожки с мясом»:
4 Рецепт «Хрустящие пирожки с мясом»:
- 4.1 Похожие рецепты
- 4.2 Комментарии и отзывы
  - 4.2.1 Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Лепить пирожки меня учила бабушка, главное в ее технике — уместить как можно больше начинки, форма же может быть и треугольной, и круглой, как вам больше нравится. Горчицу добавляйте не слишком острую, а сыр подойдет любой, например российский или пошехонский.

Белки

19 г

Жиры

19 г

Углеводы

12 г

Телятина — это мясо 4—5 месячного теленка. Любители мясных блюд уважают этот деликатес за изысканный вкус. Из всех видов телятины особенно ценится мясо молочных телят, которых вскармливают только молоком.

200 г

Традиционный швейцарский сыр грюйер является продуктом с контролируемым происхождением. То есть называться так может только тот сыр, который произведен по определенным технологиям в строго определенном месте, а именно в кантонах Фрибур, Юра, Во, и Нёвшатель.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

1 головка

Дижонская горчица — популярная во всем мире приправа французского происхождения. Еще в 1634 году король Людовик XIII предоставил городу Дижону эксклюзивное право на ее производство. Вы наверняка знаете, как выглядит дижонская горчица. Она представляет собой немного водянистую массу с вязкой зернистой структурой.

1 ч. л.

Слоеное тесто бывает дрожжевое и бездрожжевое. Приготовление слоеного бездрожжевого теста — дело трудоемкое, однако при соблюдении некоторых условий и наличии времени оно получится даже у кулинара-новичка.

1 пласт

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

1 ч. л.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Очень вкусные нежно-хрустящие пирожки. Пирожки получаются хрустящими, так как тесто использую для хвороста. Начинка ароматная, сочная. Что может быть лучше, чем горячие хрустящие пирожки с чаем длинными, холодными, осенними вечерами, когда за окном слякоть и холод.

Ингредиенты для «Хрустящие пирожки с мясом»:

Тесто

Начинка

Рецепт «Хрустящие пирожки с мясом»:

Филе куриное нарезаем на мелкие кубики

Добавляем соевый соус (У меня ТМ Киккоман). Соль в начинку я не добавляю. Оставляем на некоторое время промариноваться

Лук репчатый нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле.

Добавляем куриное филе и при сильном нагреве обжариваем 1,5-2 мин., чтобы мясо дошло до готовности и оставалось сочным.

Готовим тесто. Подготовим желтки

Добавляем соль, сметану

Добавляем муку и замешиваем крутое тесто.

Тесто делим на 3 части, чтобы легче раскатывать. Раскатываем толщиной 1 мм. Если раскатать толще, пирожки тоже будут вкусными, но не будут хрустящими.

Вырезаем такую форму теста, какой формы будут пирожки

В середину кладем начинку

Покрываем второй половинкой и защипываем.

Пирожки можно сделать любой формы ( квадратики, ромбики, треугольники, кружочки, сердечки и т. д.)

Жарим в хорошо разогретом фритюре по 20 секунд с каждой стороны

Приятного аппетита. Пирожки едят в горячем виде, и они хорошо хрустят во рту. При хранении пирожки остаются вкусными, но они перестают хрустеть, размягчаются за счет сочной начинки. Детям я вставляю пирожки на деревянные палочки, они хрустят в обе щеки.

Вкусный рецепт! Случайных встреч не бывает сериал все серии

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

4 ноября 2015 года Demidova E #

5 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

3 ноября 2015 года tomi_tn #

4 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

3 ноября 2015 года mariannika99 #

3 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

3 ноября 2015 года veronika1910 #

3 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)