Цветная капуста с петрушкой и чесноком

Несложный в приготовлении рецепт цветной капусты. Вкусно в холодном, горячем и теплом виде. Можно использовать как в качестве салата, так и в качестве гарнира. Ингредиентов немного и они доступны.

Ингредиенты для «Цветная капуста с петрушкой и чесноком»:

• Капуста цветная — 300 г
• Петрушка — 1 пуч.
• Чеснок (по вкусу) — 4 зуб.
• Стрелки чесночные (паста из чесночных стрелок) — 1 ст. л.
• Тмин — 1 ч. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Масло растительное — 0,5 ст. л.
• Соль (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цветная капуста с петрушкой и чесноком»:

• 

  Ингредиенты. Удобнее использовать замороженную цветную капусту. Чеснок двух видов, если нет чесночных стрелок, то можно обойтись и без них. Уксус любой, у меня рисовый. Масло так же по вкусу, у меня оливковое.

• 

  Готовить будем в аэрогриле. Для этого слегка размороженную цветную капусту выкладываем на решетку аэрогриля, головку чеснока помещаем рядом, пасту из чесночных стрелок нужно предварительно завернуть в фольгу. Запекать при Т 180° 15 минут или до желаемого колера. Если готовить из свежей цветной капусты, то нужно с кочана срезать соцветия и пробланшировать их до состояния альденте.

• 

  Пока запекается капуста, порезать петрушку и растереть в ступке тмин

• 

  Запеченный чеснок очистить и удалить фольгу

• 

  Растереть вилкой чеснок и смешать с маслом, уксусом и тмином. Посолить по вкусу.

• 

  Смешать капусту с петрушкой

• 

  Добавить заправку, перемешать

• 

  Блюдо готово. Капуста получается рассыпчатой и ароматной

Угощайтесь сами и угощайте своих гостей

Источник