Содержание статьи

• Кефирные коктейли для похудения: 10 рецептов
• Кефирная диета для похудения
• С чем пить кефир, чтобы похудеть

Кефирные коктейли готовят те, кто придерживается кефирной диеты, они хороши для разгрузочных дней и повседневного питания. И это неудивительно: ведь при малой калорийности кефир помогает справиться с чувством голода.

При этом кефир прекрасно усваивается, он богат белком и помогает обеспечить организм кальцием. Его систематическое употребление позволяет укрепить иммунную систему, снизить уровень холестерина и улучшить пищеварение.

Для изготовления похудательных коктейлей обычно используют свежий кефир средней или низкой жирности.

Кефирный коктейль с отрубями

Приготовить коктейль из кефира с отрубями очень просто: для этого надо добавить в стакан с кисломолочным напитком одну-две столовых ложки отрубей, по желанию – сдобрить щепоткой корицы и хорошо размешать. Подождать пару минут, пока отруби немного набухнут – и коктейль готов.

Многочисленные полезные свойства отрубей хорошо известны, кроме того, у такого коктейля есть еще один очень мощный плюс: он надолго создаст ощущение сытости. Поэтому кефир с отрубями может сослужить отличную службу тем, кто при похудении постоянно страдает от чувства голода, а также тем, кто старается побороть привычку много есть по вечерам. Отруби с успехом «обманут» желудок, создав приятное чувство насыщенности.

Кефир с корицей

Свойства корицы для похудения широко известны: она снижает аппетит, активизирует обмен веществ, препятствует образованию жировых клеток. Кроме того, эта сладковатая специя очень приятна на вкус и отлично сочетается с кефиром.

Для приготовления коктейля на стакан кефира добавляют четвертинку чайной ложки молотой корицы и хорошенько размешивают. Для того, чтобы добиться снижения веса, пьют его два раза в день – утром и вечером, как самостоятельное средство для похудения. Однако можно принимать коктейль и в любом другом режиме, главное – не слишком увлекаться (употреблять в день более ½ чайной ложки корицы нельзя).

Напиток супермоделей

Еще один, гораздо более жесткий (но и эффективный) коктейль из кефира со специями получил название «напитка супермоделей». Для его приготовления на стакан кефира добавляют:

• ½ чайной ложки молотой корицы;
• ½ чайной ложки молотого имбиря;
• щепотку жгучего красного перца.

Такой жиросжигающий коктейль отлично разгоняет метаболизм, однако большое содержание специй «в одном стакане» может привести к проблемам с пищеварением. Поэтому принимать это средство надо не чаще раза в день, и лучше не делать этого на голодный желудок.

Ягодный коктейль на кефире

Для приготовления этого легкого, ароматного и освежающего коктейля вам понадобится

• ½ стакана кефира;
• ½ стакана минеральной воды;
• 50 грамм смородины, малины, клубники, ежевики, черники или любых других ягод на ваш выбор (исключая клюкву, которая сделает напиток слишком кислым).

Ягоду разомните, добавьте кефир и долейте минералкой. Хорошо перемешайте, можете взбить миксером до однородности, а можете оставить прямо так, «с ягодками». При желании можно добавить листок мяты или подсластить ягодный коктейль небольшим количеством меда.

Особенно хорош этот напиток, если для его приготовления используются свежие ягоды. Но в холодное время года можно использовать и «запасы из морозилки» (перед приготовлением коктейля их надо будет разморозить).

Похудательный коктейль из кефира с ананасом

Для приготовления этого напитка потребуется 100 грамм мякоти свежего ананаса, один плод киви и стакан кефира. Фрукты надо почистить и мелко нарезать (измельчать блендером в данном случае не стоит – пусть растительные волокна сохранят свою целостность), после чего залить охлажденным кефиром.

Такой фруктово-кефирный коктейль весьма приятен на вкус, он может заменить завтрак или полдник, а также выступить в роли десерта во время более плотного приема пищи.

Кефирный коктейль с сухофруктами

Этот напиток будет очень уместен в качестве ужина – он и создаст чувство насыщения, и поможет улучшить обмен веществ, нормализовать пищеварение и очистить организм.

Для его приготовления на стакан кефира возьмите:

• 4-5 штук чернослива,
• 4-5 штук кураги,
• столовую ложку отрубей,
• щепотку молотой корицы.

Сухофрукты хорошо промойте, залейте горячей водой и оставьте «распариться» до остывания, после чего мелко нарежьте. Добавьте отрубей и немного корицы, при желании можно также добавить горсточку свежих ягод (любых). Залейте кефиром и при помощи блендера доведите смесь до однородности.

Яблочный коктейль на кефире

Кефирно-яблочный коктейль, насыщенный витаминами и позволяющий надолго избавиться от чувства голода – прекрасный вариант завтрака или полдника для худеющих.

Для его приготовления надо взять одно крупное яблоко (или два небольших), очистить от семян и кожуры, нарезать на кусочки и взбить в блендере вместе со стаканом кефира. В кефирно-яблочную смесь можно добавить ¼ чайной ложки молотой корицы – она прекрасно сочетается по вкусу с яблоками и усилит похудательный эффект.

Овсяный кефирный коктейль со смородиной

Такой вкусный и полезный коктейль – отличный диетический завтрак или ужин, он и надолго создаст ощущение сытости, и зарядит энергией, кроме того, поспособствует хорошему пищеварению.

Для его приготовления понадобится:

• две-три столовых ложки овсяных хлопьев;
• 100 грамм черной смородины (свежей или замороженной);
• стакан кефира;
• щепотка молотой корицы.

Овсяные хлопья залейте небольшим количеством кефира и оставьте для набухания на 10-15 минут. Добавьте ягоду, разомните, долейте кефир и смешайте при помощи блендера до однородности. Сдобрите щепоткой корицы – и овсяно-кефирный коктейль готов к употреблению.

Летний напиток из кефира с огурцом и сельдереем

Для приготовления этого коктейля на один стакан кефира надо взять 1-2 стебля сельдерея и 2-3 небольших молоденьких огурчика с тонкой кожицей. Сельдерей мелко нарезать, огурцы натереть на крупной терке, после чего залить кефиром и взбить блендером до однородного состояния. Можно добавить немного соли по вкусу.

Такое свежее и низкокалорийное блюдо может с успехом заменить завтрак, кроме того, кефирно-огуречный коктейль благотворно действует на пищеварение и работу выделительной системы.

Зеленый кефирный коктейль

Для приготовления этого полезного напитка вам понадобится:

• пучок пряной зелени (укроп, петрушка, кинза в смеси или «соло») весом около 15 грамм;
• половинка стебля сельдерея;
• небольшой молодой огурчик;
• стакан кефира;
• соль и черный перец по вкусу.

Очень мелко нарежьте зелень, натрите огурец на терке, после чего поместите всю зеленую массу в чашу блендера, добавьте соль и перец (по желанию) и как следует взбейте. Пряный «закусочный» коктейль готов.

Нужно избавиться от лишних килограммов, но мысли о посещении спортзала вгоняют вас в уныние? Попробуйте необычное и приятное средство для похудения — кефир со специями на ночь.

Польза кефира

О ценных свойствах данного кисломолочного продукта информированы все. Зная о том, как принимать его с определенными пряностями, вы убедитесь в его воздействии на жировую ткань.

Что входит в состав продукта:

• белки;
• аминокислота триптофан;
• витамины группы В;
• лакто- и бифидобактерии;
• минералы (главные кальций и фосфор).

Кефир благотворно воздействует на организм:

• улучшает работу пищеварительного тракта;
• повышает иммунитет;
• успокаивает нервную систему;
• благодаря триптофану способствует качественному сну;
• свежий (до 3-х дней) от запора;
• содействует похудению.

Зачем нужны специи

Кефир сам по себе отличный диетический продукт. Но чтобы разнообразить и ускорить процесс избавления от лишнего веса, можно добавлять пряности.

Отзывы людей утверждают, что ароматное похудение проходит намного легче, чем при употреблении безвкусной низкокалорийной еды.

Как действуют пряности совместно с кефиром:

• выводят токсины;
• ускоряют метаболизм;
• сжигают жиры;
• замедляют процесс старения;
• улучшают внешний вид кожи;
• защищают от канцерогенов.

При диете с использованием специй будьте внимательны, так как многие из них являются аллергенами.

Противопоказания

Кефир разрешен к употреблению практически всем. Чтобы решить полезен ли кефир на ночь со специями именно вам, желательно проконсультироваться с врачом.

Только лечащий доктор, знающий состояние вашего организма, может определить стоит ли пользоваться таким методом. Пряности обладают большим количеством активных веществ, и их добавление, в некоторых случаях, может привести к неблагоприятным последствиям.

Когда следует отказаться от применения:

• индивидуальная непереносимость;
• патологии желудочно-кишечного тракта с избыточной кислотностью (жгучие компоненты дополнительно травмируют слизистую);
• беременность (провоцирование выкидышей);
• период лактации;
• нарушения в свертывающей системе (улучшая кровообращение, могут привести к возникновению кровотечений);
• прием некоторых лекарств (действующие вещества специй могут снижать их лечебный эффект);
• патологии почек.

При диете после родов (при условии кормления грудью) откажитесь от этого способа. Пейте на ночь обычный кефир, это будет не менее полезно.

Рецепты кефира с разными специями на ночь

1. С корицей

Это наиболее популярное сочетание. Ароматная корица является природным антисептиком, устраняет запоры.

Чтобы приготовить порцию напитка необходимо:

Для смешивания не обязательно использовать блендер. Смесь можно взболтать в плотно закрытой емкости. Настоять 20 минут, потом выпить. В порошке коричного дерева практически нет калорий (на 1 г – 2,4 ккал), так что можно смело пить коктейль каждый день.

2. Напиток с имбирем

Ингредиенты для смешивания:

• стакан кефира;
• свежий имбирь (2 см).

Очищенный имбирь натереть на терке, добавить в напиток, взбить в блендере.

Если вы резко решили заменить полноценный ужин на этот коктейль, можно в первые дни добавлять половинку чайной ложки меда. Не беспокойтесь за калории, привыкание после отмены пищи пройдет наиболее комфортно. Через неделю уберите мед, и вы не почувствуете разницы.

3. Кефир с куркумой

Знаменитая желтая пряность куркума—отличный дополнительный компонент в составе кефирного коктейля. Снимает напряжение, раздражительность, что способствует хорошему сну.

Процесс приготовления немного отличается от вышеописанных. Половину чайной ложки куркумы залить кипятком (10 мл), подождать 5 минут. Далее настой вылить в кефир и перемешать.

4. Напиток с красным перцем

Перец чили содержит капсаицин, активизирующий окислительные процессы. Часто входит в состав антицеллюлитных средств. Кисломолочный напиток с красным перцем значительно притупляет голод.

Можно ли такой напиток на ночь? Необходимо строгое соблюдение дозировки. На стакан кефира — маленькая щепотка, которую нужно тщательно перемешать.

Можно приготовить напиток моделей.

На одну порцию потребуется:

• ½ ч.л. корицы;
• ½ ч.л. тертого имбиря;
• красный перец на самом кончике ножа.

Комбинация относится к экстренным мерам по снижению веса. Не использовать дольше 7 дней, так как это вредно для пищеварительной системы.

5. Коктейль с гвоздикой

Высушенные бутоны обладают своеобразным ароматом и жгучестью.

Любители могут добавлять 2-3 размолотых соцветия на стакан напитка. Напиток приобретает пикантность и оригинальность.

Рекомендации по приготовлению

Не старайтесь выбирать обезжиренную основу. Лучше всего подходит кефир с 1% жирностью. Витамины, содержащиеся в жирах, хорошо сочетаются с активными веществами специй, что эффективно для похудения.

Если ранее вы ни разу не пробовали выбранную пряность, внимательно следите за своим состоянием, после первого употребления. При появлении аллергических реакций откажитесь от нее. Какой бы рецепт вы не выбрали, не допускайте переизбытка пряностей. Пользы это не принесет, а вкус испортится.

Как употреблять

Стоит ли полностью отказаться от ужина в пользу кефирных напитков? Метод доступен для каждого и перестройка на полезную привычку происходит очень быстро.

Пейте приготовленный продукт не спеша. Желательно чтобы он был комнатной температуры. Насыщение придет постепенно, и чувство голода ощущаться не будет.

Приготовленный кефир со специями на ночь станет полноценной заменой пищи.

В этой статье, предлагаем вам 7 идей, как и с чем можно приготовить кефирный напиток — так, чтобы это было и вкусно, и полезно для здоровья.

12.03.2018, 17:55

Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека

Вряд ли кто-то поспорит, что кефир — вкусный и полезный для здоровья продукт. Все знают, что в кефире содержится много полезных веществ (витаминов, микроэлементов, пробиотиков). Более того, в кефире — очень мало калорий, поэтому этот продукт просто незаменим для тех, кто следит на фигурой.

В то же время, если обычный кефир надоел, можно приготовить с кефиром что-то необычное — кефирный коктейль, кефирный смузи или ласси на кефире. В этой статье, предлагаем вам 7 идей, как и с чем можно приготовить кефирный напиток — так, чтобы это было и вкусно, и полезно для здоровья. Все рецепты рассчитаны примерно на 2 порции.

Кефирный напиток с мятой и мякотью огурца

• 2 стакана кефира
• 1 средний огурец
• 1 чайная ложка сахара
• 0,5 стакана холодной минеральной воды без газа
• Несколько листов свежей мяты
• 2 ломтика лимона

Огурец натрите на терке. Мяту измельчите. Разложите измельченный огурец и мяту в стаканы, добавьте немножко сахара, залейте кефиром и минеральной водой. По желанию, украсьте стаканы ломтиками лимона. Приятного аппетита!

Кефирный коктейль с имбирем и медом

• 2 стакана кефира
• Несколько столовых ложек охлажденной кипяченой воды
• 1 чайная ложка меда
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• Щепотка корицы
• Ломтик лимона

Молотый имбирь и мед перемешайте с кипяченой водой. Добавьте корицу. Соедините воду с кефиром, перемешайте. Кефирный коктейль готов!

Яблочно-кефирный перекус

Этот напиток идеально подойдет для тех, кто сидит на диете и следит за фигурой. Калорий в нем совсем немного, при этом можно хорошо утолить голод — без вреда для фигуры.

• 3–4 средних яблока
• 1,5 стакана обезжиренного кефира (можно также взять обезжиренную кисломолочную закваску)
• Щепотка корицы

Этот коктейль можно приготовить двумя способами. Первый: натереть яблоки на терке и залить кефиром. Второй: сложить ингредиенты в блендер и хорошо измельчить. В любом случае, приятного аппетита!

Самый простой кефирный коктейль

• 2 стакана кефира
• Щепотка молотой корицы
• Щепотка молотого имбиря
• Щепотка молотого красного перца
• Несколько столовых ложек минеральной воды

Перемешайте ингредиенты, оставьте на несколько минут — вкусный коктейль готов!

Ласси на кефире с мякотью манго

• 1 стакан кефира
• Мякоть двух спелых манго
• Щепотка соли
• Молотый кайенский перец — по вкусу

Мякоть манго нарежьте кубиками. Сложите ингредиенты в блендер и хорошо измельчите. Ласси готов! Приятного аппетита!

Кефирный смузи с мякотью авокадо

• Мякоть одного спелого авокадо
• 2 стакана кефира
• 1 чайная ложка свежего имбиря
• 4 листа свежей мяты

Сложите ингредиенты в блендер и хорошо измельчите. Смузи готов!

О том, какие еще напитки можно приготовить с мякотью авокадо, читайте в статье В чем польза авокадо и что с ним приготовить — 5 рецептов

Кефирно-витаминный коктейль

• 2 стакана кефира
• Треть стакана молока
• 2 стакана мультивитаминного сока
• 1 чайная ложка меда

Сложите ингредиенты в блендер или шейкер для приготовления коктейлей, хорошо перемешайте. Приятного аппетита!

Чем заменить кефир?

Если вы, по каким-то причинам, не любите кефир или просто хотите попробовать что-то новое, возьмите вместо кефира йогурт без добавок, простоквашу, ряженку, айран, Геролакт или кисломолочную закваску.

Больше о том, какие еще бывают кисломолочные напитки, читайте в статье Что пить, чтобы быть здоровым — 10 вкусных напитков на основе молока

Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека