Битый редис

В интернете у блогеров заметила этот незамысловатый, но интересный рецепт. Делов всего на пару минут, а вот уже битому редису желательно дать промариноваться хотя бы ночку, за это время маринад его сочно пропитает и редис приобретет нежно- розовый оттенок с легким освежающим вкусом.

Ингредиенты для «Битый редис»:

• Редис — 500 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Уксус яблочный — 2 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль (Соль и сахар сбалансировать на свой вкус) — 1,5 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Зелень (Укроп или петрушку)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Битый редис»:

• 

  Приготовить ингредиенты

• 

  Редиску поместить в полиэтиленовый пакет и молоточком или скалкой простукать ее, но не в дребезги, а до лёгкого расщепления.
  Считайте, что полдело сделано.

• 

  В чашке смешать соль, сахар, растительное масло, яблочный уксус, можно добавить чуть-чуть воды и залить в пакет с редисом.
  Убрать пакет в холодильник, желательно на подольше, хорошо на сутки, но если выдержка подведёт, можно продегустировать и через пару часов.

• 

  Салат хорош и тем, что к нему можно на свой вкус добавить любимые овощи, мой выбор выпал на свежий огурец.

• 

  Приятного аппетита!

• 

  Легко, свежо, вкусно!

Источник